Mon grain de sel.

Il s’agit selon moi d’un investissement important dans toute cuisine. Je vois souvent des cuisines hyper équipées (mélangeur haute vitesse, friteuse à air, machine à jus, déshydrateur, etc.) qui n’ont pas de bon couteau de chef. Pourquoi? Cela devrait être le contraire. Un couteau de chef de qualité devrait arriver bien avant l’achat de toutes les autres machines et l’équipement de votre cuisine. On peut faire énormément de choses avec un bon couteau aiguisé. Ça vaut la peine.